新闻中心 News
最新资讯 / MORE+
联系我们
长沙罗蒂公主食品有限公司
加盟咨询:400-608-1897
客服电话:0731-86905565
总部地址:长沙市芙蓉南路伊莱克斯大道远航企业广场F栋604室

如何让你的面包店业绩倍增?注意这几点足以!

日期: 2018-12-06
浏览次数: 37

   不知身处烘焙行业的你,有没有面临过店面经营不善的问题与数不尽的苦恼?猜不透顾客的心思、不明白营销宣传、营业额不够理想......


  罗蒂公主就曾与一家其他连锁品牌的面包店老板娘聊过天,她告诉我因为新店的地理位置欠佳,从而大大减少了客流量。加上品牌重视面包的质量,在材料、包装等方面的成本都投入十分多,但反而会丢失一部分重视性价比的顾客,各种因素加起来让新店运营近半年都处于亏本边际。就在昨夜,罗蒂公主收到了老友求安慰的微信,她刚刚在自己的老家开面包店,每天忙碌到深夜,清晨三点睡觉变成日常,但收入仍然不乐观。


  在烘焙行业急速发展的时代下,国人的饮食结构也在悄然发生变化。烘焙食物的多样化及快捷性成为许多人早餐与外出携带食物的最佳挑选之一,越来越多的职业人也开端由专心技能转向自己开店打造品牌的创业路上。可是运营一家店不仅仅是只靠产品就能赢得口碑与达观的销量数据。罗蒂公主今日与大家分享几条运营面包店的要诀,希望给咱们带来一些新收获。


  产品再好吃,不懂接待,客人仍然会离去


  接待与产品的质量、价格相同,都是店铺运营的关键所在,优秀的接待是提升客单价、回头率高的重要贡献力量。日本闻名面包职业杂志就曾《BAKERY PARTNER》做过以“面包再怎样好吃,不会招待客人,客人也会离去!?”为主题的问卷查询,其间300名酷爱面包并常常购买的主妇参加了查询。成果显现:多半以上的常客会因为招待情绪的原因此选择不再在这家店购买产品。


  关于“接待重不重要”这个问题,98%的受访者答复:很重要。还需留意即使滋味再好吃,招待不好的话,仍然会选择不再购买的想法也得到了81%的支撑,所以招待不善导致客户丢失的猜测基本上是建立的。


  在除开一家店购买产品的原因里:店铺不整洁、店员情绪冷淡、被店员高傲对待、店员穿戴不整洁、对店员说话办法不满的标签,合计占比高达43.9%。所以店东们能够尝试培育对客人问号的习惯,咱们应当像追求滋味和产品质量相同去认真对待招待和服务作业。


  做好一家面包店,你还要教会顾客怎样“吃”


  罗蒂公主曾对6家面包店的497位客人进行过太市场调查,在排名第二的关键词里,呈现了只有面包加盟业界才独有的特性!除掉面包店的口碑评价与排名以外,“买回家也能品味甘旨的办法”受到了顾客们的喜爱。


  对于面包店来说,口感是决定客户是否会再次购买的重要因素。假如顾客通过店家通知的方式,成功在家里吃到美味的面包,那么大家就会自然萌生出“还想再吃”的想法。就好像许多一般消费者会习惯性的将吃不完的东西放进冰箱冷藏保存,但面包进入冷藏就会失掉原有的口感,但你需要让自动让顾客知道如何正确的保存,比如欧包应该放入冷冻层,然后用烤箱或是微波炉回温。


  在这里罗蒂公主也告诉大家几个在家也能享用面包的美味吃法!首先准备工作要充分,烤箱提早预热。假如直接放在凉的烤箱里烤,水分会在温度彻底上升前就蒸腾掉了。


  1.可颂:含有很多鸡蛋和糖份的可颂、丹麦类面包很简单焦。烤的时分除了要留意时刻和温度,为了避免直接触摸温度过高,要在外表包上锡纸等来调理。


  2.吐司:吐司主张冷冻或是常温保存。将冷冻的吐司直接放入预热好的烤箱中短时刻烘烤。常温保存的吐司也是相同的做法。


  3.法棍:假如第二天早上吃的话,提早放入密封袋中,第二天早上拿出来略微喷洒上一层水,用大火烤一下,就能够烤出松脆的口感。


  4.炸咖喱包:先放到微波炉里略微加热一下,然后直接放去烤箱里高温烘烤。这样能够恢复中心暖洋洋,外面干嘣脆、醇香多汁的口感。


  5.菠萝包:放入预热好的烤箱中,烤至外表略微上色变脆即可。


  面包蛋糕行业优势突出,为数不少的人正是捕捉到罗蒂公主加盟这么一个好项目,最终实现了自己的财富人生。罗蒂公主加盟日新月异,已经成为行业争相效仿的对象。


  罗蒂公主本着“创业帮扶、互利共赢”的经营理念,为众多的加盟商实现了赚钱养家的目的。罗蒂公主提供选址等服务,开店快人一步,市场价值大。罗蒂公主加盟让您致富有望,如果您有想法加入我们,您还在犹豫什么,赶快加盟吧!


推荐资讯 / recommended news
2019 - 01 - 22
点击次数: 71
经常光顾面包店的消费者可能都知道制作面包需要使用到各种各样的原材料,所以材料安全问题受到大家的格外重视,而现烤面包房加盟品牌为了保证安全,会为现烤面包房加盟商提供各种新鲜的材料,并且要求加盟商在保存这些材料时注意下列这些事项。1、控制好存放环境的温度状况现烤面包房加盟品牌为加盟商提供的材料类别是十分宽泛的,诸如奶油、巧克力、黄油等等都属于面包或蛋糕制作的原材料,不同类别的原材料适合存放的温度环境状...
2019 - 01 - 22
点击次数: 71
面包是现在人们常用的一种食品,因为面包口感好而且食用方便,所以深得消费者的喜爱,也因此有很多人愿意成为现烤面包房加盟商,从而展开一份自己的美好事业。下面就由现烤面包房加盟品牌来为大家介绍一下加盟一个面包房为什么会有不错的发展前景。1、面包的市场需求量逐渐提高现在大家的生活水平越来越好,所以很多家庭都会采购面包这种口感又好又容易消化的食物作为早餐食用,所以,各个地方现在对面包的需求量都已经越来越大。...
2018 - 12 - 21
点击次数: 162
开面包店在当下的环境下从小本生意到做大做强都有非常好的发展前景,很多人询问开面包店要多少钱,实际上通过加盟的方式可以以比较合理的花费来开一家满意的面包店,如今市面上加盟开面包店的市场很火爆也非常被人所看好。那么到底为什么开面包店非常有前景?第一点、市场发展势态良好目前国内的面包糕点等相关食品的市场发展状态非常良好,不同年龄段的人们对健康美味的面包的喜好度是很高的,加上市场上良性竞争所带来的产品体系...
2018 - 12 - 21
点击次数: 139
面包店是现代轻食主义时代当中一个非常受欢迎的美食店铺种类,它本身与时代发展相符的气质以及不错的收益前景让更多创业者开始计划开面包店,当然对于开面包店赚钱吗的问题他们也是很关心的,而目前据可靠消息表明市场上的加盟开面包店市场发展状态很不错。那么面对如此好的市场状态我们开面包店需要做到哪些要点?第一点、选好品牌当然对于任何的加盟面包店的朋友来说肯定选好品牌是至关重要的前提,而面对这样的市场我们应当从品...
2018 - 10 - 29
点击次数: 870
新店签约|恭祝湖南省常德市津市市新广兴超市店签约随着罗蒂公主10年市场经验,多项扶持政策,产品不管从设计、市场青睐度、还是更新周期都提高了一个档次。专注产品,回归用户体验,罗蒂公主2016年将携手广大加盟商踏踏实实做好产品,做好技术服务,做好店铺销售,让加盟商切切实实赚到钱。罗蒂公主品牌面包连锁加盟店的快速发展,得利于罗蒂公主品牌核心价值,坚持品牌差异化,坚持个性化的品牌发展,秉着“做成、做透、做...
2018 - 08 - 06
点击次数: 783
新店签约|恭祝湖南省常德安乡城市广场店签约年轻总会有很多想要实现的梦想,例如开一家自己喜欢的店。读书时,吃到过罗蒂公主的咖啡面包,一直都有创业开店的想法。毕业一年多,开店的想法也越来越成熟。最近刘先生和朋友商量,一起合伙开一家罗蒂公主店,也算是实现读书时的梦想。罗蒂公主烘焙产品采取现烤现卖的销售经营模式,让顾客第一时间尝到最新鲜最美味的产品。同时,每一个季度罗蒂公主市场部也会进行市场调研,不断研发...
2018 - 10 - 22
点击次数: 748
新店签约|恭祝芜湖市芜湖县湾沚镇太平洋购物中心店签约作为初次创业开店,接触烘焙行业的李小姐来说,她更需要一个可以帮助她成长的品牌。而罗蒂公主对于烘焙创业新手,会开展一系列的门店培训方案,帮助店主迅速运营店铺。3月末,芜湖市李小姐和闺蜜一起来上海罗蒂公主签约,正式加入罗蒂公主品牌。对于李小姐来说,这是事业的一个新起点。“多年开店的梦想终于实现了,新的事业新的启程,希望自己越来越好”。芜湖县,隶属于安...
2018 - 10 - 28
点击次数: 745
新店签约|恭祝 湖南省长沙市雨花区王家冲路鑫天花园店签约有想法就要赶快行动,趁着年轻想做自己喜欢的事。”廖先生通过朋友介绍了解到罗蒂公主店,对罗蒂公主店铺的产品及市场前景很看好。对于一直想开店的丛小姐来说这是一个很好的机会,1月初廖先生来到长沙罗蒂公主总部签约,从了解到签约不到半个月的时间。此次,1月中旬来长沙罗蒂公主总部签约。罗蒂公主以特色咖啡面包为主打,同时根据市场需求推出饮品、甜点、泡芙等一...
2019 - 02 - 22
点击次数: 6
面包可是说是近几年来最火的产品之一,因为其方便快捷,并且香甜可口受到了广大年轻人的喜爱,甚至很多老年人也会选择用面包来当做早餐,面包这么火爆自然也吸引到一批有眼光的投资者,那么选择什么样的面包品牌进行加盟呢?推荐大家关注一下罗蒂公主这个面包加盟品牌。  那么,如果我们选择罗蒂公主加盟,会有哪些优势呢?  首先它有市场需求。人们的生活方式正在发在着改变,越来越多的上班族喜欢吃一些既方便简单容易携带又...
2019 - 02 - 22
点击次数: 1
随着经济的发展,人们的观念也从找一份稳定的工作在向自己创业当老板转变。很多人选择通过面包店加盟实现自己的创业梦想,那么面包店加盟是不是真的很好做呢?其实餐饮业一直都是比较火爆的行业,面包也是人们最喜欢的食品之一,所以开面包店其实只要经营妥当,想要赚钱并没有什么难的。  开面包店可以加盟也可以独立创业,经营模式非常灵活,资金周转速度快,这样前期的投入只要经营得当,那么基本上可以再很短时间内就能完全回...
长沙罗蒂公主食品有限公司 Copyright ©2018 - 2019 投资有风险,选择需谨慎
X
1
QQ设置
扫描微信二维码
添加招商加盟经理
领取大礼包
服务热线
0755-666666