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长沙罗蒂公主食品有限公司
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总部地址:长沙市芙蓉南路伊莱克斯大道远航企业广场F栋604室
目前,面包烘焙市场发展火热,已经出现了许多知名的面包连锁加盟品牌。其中,现烤面包店加盟品牌凭借其原料的天然新鲜,口感的香甜醇厚,价格的亲民适中而广泛的受到了人们的好评。加盟者除了要确定现烤面包店加盟店的加盟品牌,还需要在开店之前进行加盟店选址的现场调查事项。下面小编来详细阐述现烤面包店加盟开店之前的现场调查包括哪些方面?1.店铺周围环境首先加盟者需要考察店铺的地理位置。一般来说,开在车站附近、商业人口密集区,以及步行街的现烤面包店有着较大的优势。并且,对于现烤加盟店品牌来说,,三叉路口、拐角的位置较好,而坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。同时,加盟者还需考察开设店铺地点周围的交通是否便利。具体为顾客到店后,停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等等。2.店铺周围设施有的现烤面包店加盟品牌虽然开在城区干道旁,但干道两边的栅栏,却使生意大受影响。因此在选择临街的现烤面包店加盟铺面时,要充分注意这点。一般来说,周围设施只有车道和人行道,而车辆在道路行驶,视线很自然能扫到街两边铺面。行人在街边行走,能够很自然进入现烤面包店加盟店铺,较易形成人气和顾客潮。因此,加盟者应该着重选择具备满足这种周围设施的地址。3.服务区域人群对于开设现烤面包店加盟品牌来说,开店位置附近人口越多,越密集越好。目前很多大中城市都集中形成了各种区域,比如商业区、旅游区,大学区等,加盟者在不同...
发布时间: 2018 Dec 13
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随着时代的发展,,科学的进步,互联网已经普及到千千万万的家里。随着网购的兴起,人们足不出户,就可以买到自己需要的东西。科学的进步,印证了足不出户便知天下事。这也是O2O模式的发展带给我们的便利。  我们蛋糕加盟行业,也要顺应时代的发展,跟上时代的脚步。今天我们来谈的就是,如何用O2O模式,让蛋糕加盟更好的发展。  人们对于蛋糕的消费,早在2013年的时候就达到了上千亿的规模。根据估计,在未来的几十年里,还会呈现上升的趋势。  本身蛋糕加盟就拥有很大的利润,利用了互联网的推广,将会更大程度的推动利润。,就拿前几天看到的新闻来说,生日管家APP,推出的“订蛋糕”小程序上线,当天点击量就破十万,产生了500余笔订单。  由此可见网络对我们蛋糕加盟的影响。当前O2O模式(将线下的商务机会与互联网结合)3个发展关键:蛋糕订购、蛋糕配送、大数据的利用  蛋糕订购:蛋糕加盟店要有一个自己的网站,消费者通过浏览该网站,选择自己喜欢的蛋糕,然后选择送达日期,下单付款,过程方便,省时省力,避免了消费者想吃蛋糕又不想出门的心里。  蛋糕配送:设置针对不同地区的配送点,制定配送标准,要确保蛋糕送到消费者手上时完好无损,这样才能有回头客。这样形成规模之后,将会成为蛋糕房盈利模式之一。  大数据的利用:大数据的出现,让我们可以对顾客信息,购买行为进行汇总。通过分析数据,我们可以了解哪些需要蛋糕受欢迎,哪些需要...
发布时间: 2018 Dec 12
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俗话说细节决定成败,就好像飞机起飞前的检查一样,要从最细小的一根螺丝钉开始检查一直到最大的系统反应能力,这都是会影响到飞机起飞和降落的关键点。面包加盟店也是如此,从开始营业的时候,就需要注重一切的细节部分,往往打动或影响顾客的就是细节部分。那么,面包加盟店经营管理该从哪些细节出发呢?  面包加盟  一、质量管理:不管是食品还是面包,一定要有让人放心的品质保证,这是企业运营的根本保障。不仅要色香味俱全,更有健康安全有保障。  二、效率管理:良好的效率能让事半功倍,只有掌握了技巧,就能提升自己的效率,从而让效益翻倍。当然,先进的面包设备和整体的操作程序是影响效率的最大因素。  三、服务管理:只有合理规划才能保证有序进行。面包加盟店的一系列的人员、能源、材料等等都要配备完善,只有这样才能让管理更加轻松,除此之外,优质的服务态度不仅能给消费者带来良好的体验,更能让你面包店的口碑好评如潮!  四、宣传管理:任何产品都离不开宣传,只有广阔的宣传,才能带来客流量,才能创造良好的经济效益,是面包加盟店盈利的最佳利器。所以一定要重点突出面包产品特色和形象包装,让其时刻把宣传带到各个角落。  综上所述。只有把面包加盟店经营过程中的一些细小问题,加以解决完善,那么面包加盟店的生意才会越来越好。
发布时间: 2018 Dec 12
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大多数人购买产品的时候不会去看生产日期。但对于食品来讲,看生产日期和保质期是非常重要的。那么我们开蛋糕店,应该怎样去预防蛋糕剩余过期,有卖剩余的蛋糕该如何处理呢?一般情况下一个蛋糕加盟店的的产量无法做出精确的预估,或多或少都会有蛋糕未被卖出,应该如何应对这种情况呢?  1、蛋糕店每天都要做数据统计分析,尽可能准确评估销量  一般情况下,为了保证口感和品质,蛋糕甜点最多能留到第二天上午,即蛋糕店的产品从制作到销售时间最多不超过一天半。  涉及到的因素有是否上班时间,是否长假,天气,店内员工休息时间,竞争对手影响,是否特殊节日,儿童小孩的节假日因素的影响。  通过建立数据,即可分析出各因素的影响程度,一段时间后,即可较为准确的做出评估。  2、边角料、头天剩下的蛋糕处理  头一天剩下的一些小蛋糕或“边角料”,在不影响口感品质和健康的情况下,可以再次制作成其他类型的蛋糕,如作为馅料。  3、面包蛋糕保质期快到期处理  如果面包蛋糕快到保质期了,那么建议蛋糕店不再销售,可折扣提供给蛋糕店里内部员工。保证食物不会被浪费,也节约成本。
发布时间: 2018 Dec 11
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开一家面包店时,店面的装修装饰会给进店和路过的消费者留下直观的印象,第一印象的好坏决定了消费者的购买欲望,一家面包店的装修显得尤为重要。我们总结了以下几点面包店装修技巧。  1、想办法制造动感效果:人的眼睛对动态的东西或者有动态感的东西比较敏感,我们在进行烘焙食品陈列时,对重点陈列和突出陈列的食品,可以采用这种方式进行适当修饰。如可以运用旋转托盘,面包店工作人员站位走动等。  2、增加外缘即边框装潢效应:我们常见的尊贵的照片和绘画经常镶上相框以示特别。当我们在运用橱窗展示时,橱窗的周边一般都制成很有特色的边框,使得行人很自然把目光投放到橱窗内的产品上。同时在灯饰陈列时,充分把握这个原理并能灵活运用这个外缘装潢效应,那么能有效提高消费者的“眼球”效应。  3、磁性陈列法:每隔一段距离,设置一个小型精美的展示台(岛形陈列台),像磁石一样吸引消费者,使他一步一步深入店铺的深处,不仅可以诱导消费者,特别是在空间较大的店铺,它还能有效激发消费者购买的兴趣,兼顾了提高店铺形象、增添店铺魅力的辅助作用,当然,青春靓丽和礼貌近人的工作人员也可看做是磁铁。  4、利用背景音乐:音响配置非常有益于烘焙食品的促销,如果一家店铺在入口处经常有悦耳的音乐,对吸引门外消费者的注意力是大有帮助的。根据一项调查显示:70%的人喜欢在播放音乐的店铺内购物。有鉴于此,请适当地播放一些和店铺内环境相适应的音乐,提高消费...
发布时间: 2018 Dec 11
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对一家面包加盟店来说,环境与装修至关重要。因为这是一个注重消费体验的时代,好的环境能增加客户的回头率,从而提升营业额。那么,面包店加盟店的装修应该注意哪些事项呢?如何通过装修来增加面包店的人气和生意呢?  首先是整体调性,面包店装修一定要符合目标人群的审美,比如你的面包店是针对白领或高层次人群,那装修就要有格调一点,具备一定的挑高,用材可以用局部大理石、地面用纹理木地板,陈列架要用原木材质。如果你的目标客户群是90后的女生为主,那整体调性可以偏粉一点,比如目前国内比较火的团子大家族甜甜圈面包店,主要面对消费力最强的85后女生,所以在整体装修上走的就是可爱风、粉色系,给女生超棒的购买体验,也能到达很好的传播效果。  其次,灯光也很重要,中高端面包店要选深色或黑色灯具,配合暖色灯源,能营造优雅格调的现场氛围。同时,店内也可以增加一些盆花、绿植,点缀整个空间。同样的团子大家族面包店,在这方面就做的非常好,客户口碑营造很好。  接下来是产品的陈列,面包加盟店如何利用产品的陈列来吸引顾客的目光呢?陈列的基本原则和方法。  1、分类原则  2、先进先出原则  3、轻重体积原则:小件的烘焙商品在上层,大件的烘焙商品在下层。  4、醒目原则  5、销量原则:销售量决定摆设面积,正常销量好的烘焙产品,应给予加大摆设面,提高销售量。特殊性、季节性的商品摆设也要加大,如端午节粽子、中秋月饼等等,其它商品...
发布时间: 2018 Dec 11
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由于市场需求的不断增加,面包行业得到一定的发展,罗蒂公主面包店加盟受到很多人的青睐,加盟面包店有一定的优势,才能够提高自身的竞争力,取得不错的利润,但是面包店加盟的选址也不可忽视,正确的选择面包店的店面地址,能够确保面包及面包的销量,从而确保收入,下面我们就来了解一下面包店选址应注意哪些?  首先,面包店的位置选择是开面包店的前提,无论是自创品牌或者是加盟面包店,店面的选址都是最为关键的,一般选择店面就应该要选择繁华的闹市区,写字楼商圈等地理位置,交通便利,黄金地段人流量大,但是租金也很高,结合自己的情况,可以选择住宅小区周围,房租相比较而言更低,也能确保一定的人流量。  其次,面包店的装修也很是关键,面包店加盟要求与其他加盟店的装修风格要一致,这样能保持面包店特有的特色,在装修上,总公司会给与一定的指导,一般面包店装修都要求明亮、温馨,让人有购买欲望。  最后,面包店的营销策略也是很关键的。老板应该时常掌握市场信息,了解市场行情面包价格和原材料价格的变化,老板应该根据市场的行情调整店铺产品,原料价格一旦发生变化,但是这种面包的销售情况比较不错的时候,就要相应多采购一些价格低廉的产品,在销售不错的情况下主推这种产品,对于价格比较贵的材料,市场上面的变化就会造成成本的大幅度上涨,店里就会根据市场情况调整产品的价位。  面包店加盟受到越来越多人的欢迎,因为面包品质较高,符合消费者的选择...
发布时间: 2018 Dec 11
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据罗蒂公主业务部经理介绍,很多在十一十二月份签约合作的客户,都会选择赶在元旦前开业。因为节日营销会带来很多意想不到的收获。此外,罗蒂公主市场部经理介绍说,利用节日营销是很正常的。事实上,不管何时开业,只要运用了何时的开业促销方式,盈利自热会多得多。针对如何做促销,小编特为大家整理了一些不错的促销活动建议,希望能对您的烘焙店运营有所帮助。  1.降价式促销  降价式促销就是将商品低于正常的定价出售。其运用方式最常见的有库存大清仓、节庆大优惠、每日特价商品等方式。  (1)库存大清仓:以大降价的方式促销换季商品或库存较久的商品、滞销品等。  (2)节庆大优惠:新店开张、逢年过节、周年庆时,是折扣售货的大好时机。  (3)每日特价品:由于竞争日益激烈,为争取顾客登门,推出每日一物或每周一物的特价品,让顾客用低价买到既便宜又好的商品。低价促销如能真正做到物美价廉,极易引起消费者的“抢购”热潮。  2.有奖式促销  顾客有时总想试试自己的运气,所以“抽奖”是一种极有效果的促销活动。因为,抽奖活动一定会有一大堆奖品,如彩色电视机、洗衣机等,这样的奖项,是极易激起消费者参与兴趣的,可在短期内对促销产生明确的效果。通常,参加抽奖活动必须具有某一种规定的资格,如购买某特定商品,购买某一商品达到一定的数量,在店内消费达到固定金额,或回答某一特定问题答对者。另外,需要注意的是,办抽奖活动时,抽奖活动的日...
发布时间: 2018 Dec 10
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