任何人对挣钱作业都有喜爱，但不能仅仅为了喜爱去挣钱。没有喜爱，能够逐步根究;没有特长，也能够逐步培育;财富，自然会跟着时刻堆集。而最优先的应该是：找出自个将来真实的成就动机。 跟着国内市场经济活络翻开，开面包店当老板已成为许多人的期望，但依据作业教授这些年核算，国内大约有近80%投资者无法坚持久远运营，面包店要怎样运营才调耐久，怎样才调一圆当老板的梦? 归于新时代的面包花费生齿也在疾速激增中，而许多怀有成功开面包店期望的人也越来越多，时下许多年轻人或上班族在堆集必定资金后，都专心期望具有一家归于自个的面包店，期望自个能坐在一手打造的面包店里，一边喝咖啡倾听自个喜爱的音乐，一边吃着夸姣面包，多么享用的惬意人生! 咱们虽然有梦最美，却不是人人都适宜当面包店老板，由于期望和完毕期望之间，总会有很大的落差。 因而，主张投资者在预备开面包店之前，必定要先发自内心深处，自个反躬自问的“6W2H”。 (1)Why?我为什幺要开面包店?(先找出自个真实开店的动机? (2)When?我预备什幺时分开店?(选择开店的机缘之前，悉数资金是不是现已到位? (3)Where?我的店想要开在哪里?(租金是不是契合自个的资金核算规范? (4)What?我的面包店想卖什幺?(自个是不是知道门店将来卖什幺烘焙品类及当地出售特性?) (5)Whom?我的面包方案卖给谁?(将来面包制造技术是自个把握仍...
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2019
Jan
22
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今日罗蒂公主小编要来教教咱们自个着手做芒果冻芝士蛋糕，如今咱们社会面对的食物的安全问题越来越严峻，要是咱们自个可以在家里着手做蛋糕的话，那些爱吃蛋糕的人，就不用在忧虑这个在外面买的蛋糕的安全问题了，这样岂不是一举二得！ 烘焙资料： 1、戚风蛋糕片一片，芒果若干 2、奶油奶酪300g，酸奶250g，芒果泥200g，芒果丁恰当，牛奶70g，吉祥丁片2片（10g），淡奶油250g，白砂糖60g，橙汁50g 烘焙制造进程： 1、奶酪加酸奶隔热水软化。芒果去皮切块。淡奶油加白砂糖打至6分发。吉祥丁片凉水泡软，参加牛奶中隔热水消融。 2、切好的芒果较秀美的形状藏着放入模具周围面和中心，还有结束装修在上面，边角有些就和软化的奶酪和酸奶一同入照看机打匀，过一遍筛。参加消融好的吉祥丁牛奶液，和打发的淡奶油拌匀即成。模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片，然后倒入芝士液，周围贴边摆芒果丁，中心也摆一些。 3、持续倒一层芝士液，再摆一层芒果丁，结束倒满（留少量空间结束倒镜面），入冰箱冷藏4小时以上。橙汁50g加凉水软化的吉祥丁片半片隔热水消融，稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面持续冷藏一会。 4、把Lekue法度奶油包6连模先放上几块芒果丁，再把剩下的芝士液倒入，入冰箱冷冻4小时以上。 结束小编要提示咱们的即是芒果的口感关于蛋糕口味的好坏起着决定性效果。若想口感浓郁些可多加些芒果泥。期望咱们都可以自...
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2019
Jan
22
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有固定的消费群体，消费群体有一定的购买能力，通俗来说，就是消费者所需要的，消费者也能买得起的。所以很多的时候开咖啡店很重要的一点就是选择地址，一定要是人流量比较大的地方，这样我们的生意才会好做。 现在的创业选择项目大致分为三类，一种是一些传统项目和产品，有一定的历史，市场规模和市场运作也比较成熟，这种行业运作比较成熟，进人这个行业，只需要比同行做得好一点就可以获得稳定而持久的成功，但是进人行业是比较难的，而且利润也较低一些，需要付出绝对的努力才会有足够的回报。 另外一种是新、奇、特产品，这种项目一般别人没有做，竞争力也小，但是这种项目一般需要充分挖掘消费者的需求，推广和宣传的力度要非常大，广告投人也相当庞大，适合有经营能力和资金实力的创业者，不适合一般的中小投资者，相对来说风险大一些。另外，创造需求，开发新项目、新产品，不是创业初期所能为之的。 最后一种创业项目是朝阳项目，即发展空间很大的项目，需求维持时间长。对于中小投资者来说，进入传统项目和新奇特项目需要强大的资金和实力，而选择朝阳项目相对来说比较容易一些。咖啡店行业在目前的中国来说，就属于朝阳行业！ 咖啡店能不能挣到钱，可以做到什么程度，都是由市场需求决定的。有需求才有市场，才有利润。市场需求大部分时候取决于城市的经济情况和所开咖啡店周边的区域消费人群和消费能力。
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2019
Jan
22
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一家小型加盟咖啡厅的管理和促销不一样，做好小型加盟咖啡厅的日常管理工作，是错综复杂，需要餐饮经销商有耐心和能力去做好，这是管理小型加盟咖啡厅最基础的要求了。那么，作为小型加盟咖啡厅的经营者，如何做好小型加盟咖啡厅的管理，您是不是知道呢?那么，我们来看看小型加盟咖啡厅的管理要素吧： 挑选咖啡豆的品牌：在挑选咖啡豆的时候，要先考虑区域内消费者的口味和习惯，并根据店面的大小，合理进货，避免造成产品积压。 咖啡机须符合店铺定位：开咖啡店当然少不了咖啡机，但在选择的时候就要注意与咖啡店的定位相关。但就开专业咖啡店而言，绝大部分的店铺都会选取半自动咖啡机，甚至手动咖啡机，这就需要通过人工研磨、压粉、冲泡调配，人工的部分较多。 水以及咖啡杯的选择：冲泡咖啡应选用软水，咖啡店内可使用净水器和活性炭过滤器，避免水中的杂质和气味，也可安装软硬水的分离器。 关注咖啡以外的产品：现在单纯卖咖啡的店铺是少之又少，大部分店铺会在店内提供蛋糕、甜点，甚至提供冰沙、茶类饮品、雪糕、沙律、三文治等产品，特别是自创品牌的投资者更需要拟定店内的菜单。由于蛋糕、甜点不属于饮品，投资者需要考虑选择供应商，还是自营该项产品。 选择正确的项目是投资者成功的起点，小型加盟咖啡厅是投资者你必然的选择，这是很多投资小型加盟咖啡厅这个项目的投资者给出的同一回答。既然消费者和投资者都喜爱小型加盟咖啡厅，那证明了小型加盟咖啡厅有...
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2019
Jan
22
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在烘焙面包店加盟运营过程中，店铺的选址无疑是头等大事。到底怎样选择旺铺呢?既要有宏观的打算，又要有细节的追求。战略上得具备长远的眼光、广阔的胸怀和过人的魄力——“大选址”，战术上要因地制宜、灵活运用。“旺”，非单一元素能够决定，下面就跟大家分享一下烘焙面包店加盟选址的“战略”、“战术”。 取闹避静选商圈 所谓“取闹避静”就是在确定店址时，根据烘焙面包店加盟的定位，选择人流密集、商业活动频繁的商圈，避免偏僻的环境。“商圈”即以店铺坐落点为圆心，向外延伸某一距离，以此距离为半径构成的一个圆形消费圈。交通条件、地形和地域风光、顾客各层的活动特点和顾客的收入状况都是决定商圈好坏的因素。 商圈一般分为三类：成熟的中央商务圈、成型的商圈和社区型商圈。第一类是城市的核心商业区域，无论是本市人还是外地人都会去；成型的商圈一般是区域性的商务办公楼或开发区，来购物的一般是生活节奏较快、追逐时尚潮流的年轻人；社区型商圈的主要消费人群则是社区周边居住的消费者。 商圈受各种影响的制约，其形态往往呈不规则形状，但从理论上说，商圈结构的三个层次可以用三个大小不等的同心圆来表示。其关键在于确定各层次的半径距离。以位于居民小区的店铺为例，一般以半径500米为主商圈，半径1000米为次商圈，半径1500米为第三商圈，步行所需时间分别为8、15、20分钟左右(参见表)。此外也有来自商圈之外的购买力，如流动购买力...
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2019
Jan
18
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开一家面包店对于一个创业新手来说，是充满了兴趣，但是却因为少经验而迟迟那一行动，下面我们就从多方面探讨怎样开一家面包店。 对于一般的开店新手，下面的问题还是需要注意一下。 1、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包，而且一般面包店不知买面包一种食品，至少会有蛋糕，其他的一些点心啊麻花什么的一开始最好不要自己做，最好是进其他厂家的达自己的牌子。因为面包不适合长途运输，一般都自己做。（像是罗蒂公主面包店对于运用一点，完全不会让你担心。） 2、在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）、税务登记证（当地税务局）、卫生许可证（当地卫生局）、排污许可证（当地环保局）、消防许可证（当地消防大队）、个人健康证（当地卫生局）。 3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机（搅拌机），打蛋机，奶油机（做蛋糕要用），分层烤箱（配齐烤箱托盘），各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋.和盛放做好的面包的器皿。 4、材料可以到你当地的副食品市场去批。一般原材料只要保存好了，都可以放半年到1年。(别忘记在装修的时候保留一个房间或隔个空间做消毒间，否则卫生部门要查的。） 5、最后招几个营业员，准备一下就可以开张了。 开店前应进行充分的调查。店铺所在地人口发布情况，附近聚集的单位性质、工作性质，本区域消费能力、习惯，有无同类店铺，若有，要调...
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2019
Jan
15
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近几年，开面包加盟店创业的越来越多，这也是目前烘焙市场很流行的方式。面对着面包加盟的影响力越来越大，对品牌的要求也越来越多，品牌应该要照顾到加盟者各个方面，给予强大的后盾。而对于经营者来说，在开店过程中，什么最让人头疼呢？那当然非面包店的选址莫属了。 接下来，罗蒂公主烘焙连锁就为大家带来几点选址的建议，希望能够帮助清楚的评估店址的好坏。 一、面包店的发展性 在选择面包店地址，我们要综合考虑未来区域的发展性，比如如果附近有马路，或者在兴建地铁，这样客流量就会增加。 二、面包店的竞争程度 面包店周围的同性质店愈多，面包店的竞争就越大。所以如果周围的超市，速食店、食品店相对少的话，面包店的生意就越好。 三、消费者的性质 通过调查，我们可以发展，如果在办公大楼附近，那么上下班时间，面包的生意会比较好。而如果在小区或者学校附近，客流量较多，有固定人群，生意就会比较好。 四、公交站或者地铁出口 在公交车比较多的区域或者地铁出口附近，客流量较多，生意也会更好。 五、周围的繁荣程度 一般在比较商业街、步行街人流量大繁华的街道，面包店的生意就好。 六、附近人群的背景 对于面包店生意的好坏，除了客流量还有附近人群背景也有影响，比如经济水平、教育程度、年龄等，都会直接影响购买行为。住户的基本资料，可以评估消费能力，同时评估店面选址的好坏。 以上六点，就是小编为大家总结出来的面...
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2019
Jan
15
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随着社会生活水平不断提高，人们对西点的需求不断增加，烘焙加盟成为投资市场热点，罗蒂公主蛋糕店凭借精致可口的西点，自面世以来受到广泛好评，积累了庞大的消费群体，是目前市场上备受欢迎的烘焙加盟品牌，也是许多投资者所青睐的创业投资项目。 另外，罗蒂公主蛋糕店加盟服务完善，享有培训完善、行销策划、公益推广、高回报、新品开发五大优势，轻松圆您创业致富梦想! 培训完善：总部对各加盟店的经营管理人员进行系统的强化培训，不断提高其经营管理的知识与技能(包括：预算、新店选址、员工招聘、日常运营、促销推广、成本控制、利润分析、操作技能、店面控制等)。 行销策划：提供完整的行销及开业促销计划。 公益推广：搞好公共和社区关系并有计划的开展其他公益活动，不断体现罗蒂公主蛋糕店回报社会的经营理念。使罗蒂公主蛋糕店品牌更加深入人心，提高罗蒂公主蛋糕店品牌知名度、美誉度和忠诚度。 高回报：罗蒂公主蛋糕店品牌初期投入成本稍高，但回报亦高。税前平均毛利率可达65-75%左右，这是一般加盟品牌所不能相及的。 罗蒂公主烘焙，精心挑选上等原材料，加上大师级的烘焙技术，力求让每位顾客都能吃到真正新鲜、营养、美味的西点珍品，提升中国人对西点的品味认识。罗蒂公主烘焙汇集了代表国际顶级水平的法籍面包西点师，作为技术支持，潜心挖掘研发数千种适合国人的西点美食。产品做工精细、营养丰富、适合各层次西点爱好者的口味。店内环境优...
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2019
Jan
4
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