新闻中心 News
最新资讯 / MORE+
Hot Products / 热门产品
联系我们
长沙罗蒂公主食品有限公司
加盟咨询:400-608-1897
客服电话:0731-86905565
总部地址:长沙市芙蓉南路伊莱克斯大道远航企业广场F栋604室

如何让你的面包店业绩倍增?注意这几点足以!

日期: 2018-12-06
浏览次数: 23

   不知身处烘焙行业的你,有没有面临过店面经营不善的问题与数不尽的苦恼?猜不透顾客的心思、不明白营销宣传、营业额不够理想......


  罗蒂公主就曾与一家其他连锁品牌的面包店老板娘聊过天,她告诉我因为新店的地理位置欠佳,从而大大减少了客流量。加上品牌重视面包的质量,在材料、包装等方面的成本都投入十分多,但反而会丢失一部分重视性价比的顾客,各种因素加起来让新店运营近半年都处于亏本边际。就在昨夜,罗蒂公主收到了老友求安慰的微信,她刚刚在自己的老家开面包店,每天忙碌到深夜,清晨三点睡觉变成日常,但收入仍然不乐观。


  在烘焙行业急速发展的时代下,国人的饮食结构也在悄然发生变化。烘焙食物的多样化及快捷性成为许多人早餐与外出携带食物的最佳挑选之一,越来越多的职业人也开端由专心技能转向自己开店打造品牌的创业路上。可是运营一家店不仅仅是只靠产品就能赢得口碑与达观的销量数据。罗蒂公主今日与大家分享几条运营面包店的要诀,希望给咱们带来一些新收获。


  产品再好吃,不懂接待,客人仍然会离去


  接待与产品的质量、价格相同,都是店铺运营的关键所在,优秀的接待是提升客单价、回头率高的重要贡献力量。日本闻名面包职业杂志就曾《BAKERY PARTNER》做过以“面包再怎样好吃,不会招待客人,客人也会离去!?”为主题的问卷查询,其间300名酷爱面包并常常购买的主妇参加了查询。成果显现:多半以上的常客会因为招待情绪的原因此选择不再在这家店购买产品。


  关于“接待重不重要”这个问题,98%的受访者答复:很重要。还需留意即使滋味再好吃,招待不好的话,仍然会选择不再购买的想法也得到了81%的支撑,所以招待不善导致客户丢失的猜测基本上是建立的。


  在除开一家店购买产品的原因里:店铺不整洁、店员情绪冷淡、被店员高傲对待、店员穿戴不整洁、对店员说话办法不满的标签,合计占比高达43.9%。所以店东们能够尝试培育对客人问号的习惯,咱们应当像追求滋味和产品质量相同去认真对待招待和服务作业。


  做好一家面包店,你还要教会顾客怎样“吃”


  罗蒂公主曾对6家面包店的497位客人进行过太市场调查,在排名第二的关键词里,呈现了只有面包加盟业界才独有的特性!除掉面包店的口碑评价与排名以外,“买回家也能品味甘旨的办法”受到了顾客们的喜爱。


  对于面包店来说,口感是决定客户是否会再次购买的重要因素。假如顾客通过店家通知的方式,成功在家里吃到美味的面包,那么大家就会自然萌生出“还想再吃”的想法。就好像许多一般消费者会习惯性的将吃不完的东西放进冰箱冷藏保存,但面包进入冷藏就会失掉原有的口感,但你需要让自动让顾客知道如何正确的保存,比如欧包应该放入冷冻层,然后用烤箱或是微波炉回温。


  在这里罗蒂公主也告诉大家几个在家也能享用面包的美味吃法!首先准备工作要充分,烤箱提早预热。假如直接放在凉的烤箱里烤,水分会在温度彻底上升前就蒸腾掉了。


  1.可颂:含有很多鸡蛋和糖份的可颂、丹麦类面包很简单焦。烤的时分除了要留意时刻和温度,为了避免直接触摸温度过高,要在外表包上锡纸等来调理。


  2.吐司:吐司主张冷冻或是常温保存。将冷冻的吐司直接放入预热好的烤箱中短时刻烘烤。常温保存的吐司也是相同的做法。


  3.法棍:假如第二天早上吃的话,提早放入密封袋中,第二天早上拿出来略微喷洒上一层水,用大火烤一下,就能够烤出松脆的口感。


  4.炸咖喱包:先放到微波炉里略微加热一下,然后直接放去烤箱里高温烘烤。这样能够恢复中心暖洋洋,外面干嘣脆、醇香多汁的口感。


  5.菠萝包:放入预热好的烤箱中,烤至外表略微上色变脆即可。


  面包蛋糕行业优势突出,为数不少的人正是捕捉到罗蒂公主加盟这么一个好项目,最终实现了自己的财富人生。罗蒂公主加盟日新月异,已经成为行业争相效仿的对象。


  罗蒂公主本着“创业帮扶、互利共赢”的经营理念,为众多的加盟商实现了赚钱养家的目的。罗蒂公主提供选址等服务,开店快人一步,市场价值大。罗蒂公主加盟让您致富有望,如果您有想法加入我们,您还在犹豫什么,赶快加盟吧!


推荐资讯 / recommended news
2018 - 10 - 29
点击次数: 461
新店签约|恭祝湖南省常德市津市市新广兴超市店签约随着罗蒂公主10年市场经验,多项扶持政策,产品不管从设计、市场青睐度、还是更新周期都提高了一个档次。专注产品,回归用户体验,罗蒂公主2016年将携手广大加盟商踏踏实实做好产品,做好技术服务,做好店铺销售,让加盟商切切实实赚到钱。罗蒂公主品牌面包连锁加盟店的快速发展,得利于罗蒂公主品牌核心价值,坚持品牌差异化,坚持个性化的品牌发展,秉着“做成、做透、做...
2018 - 08 - 06
点击次数: 418
新店签约|恭祝湖南省常德安乡城市广场店签约年轻总会有很多想要实现的梦想,例如开一家自己喜欢的店。读书时,吃到过罗蒂公主的咖啡面包,一直都有创业开店的想法。毕业一年多,开店的想法也越来越成熟。最近刘先生和朋友商量,一起合伙开一家罗蒂公主店,也算是实现读书时的梦想。罗蒂公主烘焙产品采取现烤现卖的销售经营模式,让顾客第一时间尝到最新鲜最美味的产品。同时,每一个季度罗蒂公主市场部也会进行市场调研,不断研发...
2018 - 10 - 22
点击次数: 394
新店签约|恭祝芜湖市芜湖县湾沚镇太平洋购物中心店签约作为初次创业开店,接触烘焙行业的李小姐来说,她更需要一个可以帮助她成长的品牌。而罗蒂公主对于烘焙创业新手,会开展一系列的门店培训方案,帮助店主迅速运营店铺。3月末,芜湖市李小姐和闺蜜一起来上海罗蒂公主签约,正式加入罗蒂公主品牌。对于李小姐来说,这是事业的一个新起点。“多年开店的梦想终于实现了,新的事业新的启程,希望自己越来越好”。芜湖县,隶属于安...
2018 - 10 - 28
点击次数: 398
新店签约|恭祝 湖南省长沙市雨花区王家冲路鑫天花园店签约有想法就要赶快行动,趁着年轻想做自己喜欢的事。”廖先生通过朋友介绍了解到罗蒂公主店,对罗蒂公主店铺的产品及市场前景很看好。对于一直想开店的丛小姐来说这是一个很好的机会,1月初廖先生来到长沙罗蒂公主总部签约,从了解到签约不到半个月的时间。此次,1月中旬来长沙罗蒂公主总部签约。罗蒂公主以特色咖啡面包为主打,同时根据市场需求推出饮品、甜点、泡芙等一...
2018 - 12 - 10
点击次数: 1
据罗蒂公主业务部经理介绍,很多在十一十二月份签约合作的客户,都会选择赶在元旦前开业。因为节日营销会带来很多意想不到的收获。此外,罗蒂公主市场部经理介绍说,利用节日营销是很正常的。事实上,不管何时开业,只要运用了何时的开业促销方式,盈利自热会多得多。针对如何做促销,小编特为大家整理了一些不错的促销活动建议,希望能对您的烘焙店运营有所帮助。  1.降价式促销  降价式促销就是将商品低于正常的定价出售。...
2018 - 12 - 10
点击次数: 0
过年之后,跟着而来的就是大范围的辞职潮,很多人选择从原来的单位辞职,有的是找到更好的单位所以跳槽,而有的是准备自己创业开拓一个新的事业,只属于自己的事业。那么,作为一般的上班族,一定是有一定储蓄的,但是也不会非常雄厚。这个时候,选择一个适合自己的项目就尤为重要了。很多人选择了罗蒂公主加盟,你也可以考虑一下。  为什么要推荐罗蒂公主加盟呢?罗蒂公主是坐落在星城长沙的现烤面包加盟品牌。明星产品是来自马...
2018 - 12 - 06
点击次数: 18
很多人想开面包店进行创业,却不知从何下手,想要自创品牌可是从设备到产品到人工都很成问题,没有创新,没有技术,也没有知名度,怎么可能开好一家面包店?所以最好选择加面包店品牌。现有的品牌有一定的知名度,并且设备技术产品都相对成熟,能更好的有所发展,所谓站在巨人肩膀上,无非就是这个意思。  罗蒂公主是个很成熟也很成功的品牌,有自己完美的产品还有一套简洁方便的加盟机制,是适合所有创业者和投资者的优质项目。...
2018 - 12 - 06
点击次数: 23
不知身处烘焙行业的你,有没有面临过店面经营不善的问题与数不尽的苦恼?猜不透顾客的心思、不明白营销宣传、营业额不够理想......  罗蒂公主就曾与一家其他连锁品牌的面包店老板娘聊过天,她告诉我因为新店的地理位置欠佳,从而大大减少了客流量。加上品牌重视面包的质量,在材料、包装等方面的成本都投入十分多,但反而会丢失一部分重视性价比的顾客,各种因素加起来让新店运营近半年都处于亏本边际。就在昨夜,罗蒂公主...
2018 - 11 - 30
点击次数: 43
很多客户在了解面包店加盟的时候,一般会首先考虑开一个面包店多少钱。其实每个品牌的加盟成本及实际运营成本差异并不大,在决定了面包店所卖产品的品质及经营档次后,更多的考虑应该是面包店在后续的时间里如何获得多向的盈利。以及所选择的加盟商有没有能力提供后期的扶持。  一、日常销售  面包店的首要盈利点肯定是产品本身。立足于饮食行业,味道和出品永远都是关键,好的出品才能留得住客人。不单只款式口味要迎合市场需...
2018 - 11 - 30
点击次数: 32
现在的物价比起十年前,几乎翻了好几倍,一张一百元的钞票拿在手上,随便买点东西就能用光。钱越来越不值钱,可是除了工资什么都在涨,那么我们该如何应付如此迅速的通货膨胀呢?更多的人选择的是自己开店做老板,做涨价的那个人。面包店加盟作为近几年来很热门的项目,被广泛关注。的确,面包店加盟是个不错的选择,低风险高收益还能帮你实现创业梦想。  一般来说,作为一个面包加盟商,总部首先会跟你谈店面装修这一块,要赚钱...
长沙市欧焙乐食品科技有限公司 Copyright ©2018 - 2019 投资有风险,选择需谨慎
X
1
QQ设置
扫描微信二维码
添加招商加盟经理
领取大礼包
服务热线
0755-666666